BIOGRAFIA DE LOUIS PASTEUR:
Pasteur não deverá ser avaliado unicamente por sua qualificação como cientista - de Arary de Cruz Tiriba e Luciano de Almeida Burdmann: "Quem pretender julgá-lo apenas pelo seu trabalho, culminando pela descoberta de uma vacina contra a raiva, correrá o risco de uma apreciação parcial." (Jornal "Folha de São Paulo", 24/09/95)
Pasteur: o anjo mau da ciência - de Moacir Scliar: "Biografia lançada no centenário da morte de Louis Pasteur afirma que o criador da vacina contra a raiva manipulou resultados de experimentos." (Jornal "Folha de São Paulo", 24/09/95)
Micróbios cada vez mais resistentes desafiam conhecimento médico - de Ricardo Bonalume Neto: "Foi o próprio Pasteur o responsável por uma revolução parecida no que hoje é chamado de Primeiro Mundo, mas onde cem anos atrás se morria de "doenças de pobre", como cólera e diarréia." (Jornal "Folha de São Paulo", 21/12/95)
Aluno ruim, Pasteur só era notado como mestre no desenho em pastel - de José Reis: "Na escola primária e no ginásio, Pasteur não se destacou como aluno, salvo no desenho, pois cedo se revelou verdadeiro mestre no pastel, havendo deixado vários retratos muito bons, inclusive do pai e da mãe." (Jornal "Folha de São Paulo", 24/09/95)
Entenda o que foi a revolução pasteuriana - de Moacyr Scliar: "Louis Pasteur fez mais que estudar micróbios ou descobrir vacinas. Para usar a expressão de Thomas Kuhn, ele introduziu um novo paradigma científico. O que teve repercussões assombrosas." (Jornal "Folha de São Paulo", 24/09/95)
Instituto fundado pelo cientista é líder em pesquisas biológicas - de Vinicius Torres Freire: "O orçamento anual é de US$ 200 milhões, o dobro do que a Fapesp (Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo) dispõe anualmente e cerca de metade do que a USP gasta por ano." (Jornal "Folha de São Paulo", 24/09/95)
Pasteurização surgiu para salvar safra de vinho - de Ricardo Bonalume Neto: "Quando se fala em pasteurização, o primeiro produto que vem à mente é o leite. Na verdade, Pasteur começou usando o processo que leva seu nome para salvar a produção de vinho em uma região da França. Depois se percebeu que era um processo utilíssimo para preservação de outros alimentos." (Jornal "Folha de São Paulo", 24/09/95)